Ingredientes (8 personas, como aperitivo):
2 pepinos medianos
3 yogures naturales
1 limón
Hierbabuena, mejor fresca
Aceite de oliva
Sal

Preparación
Pelar los pepinos y picarlos en daditos menudos. Batir bien el yogur, mezclar con el pepino, y agregar el zumo del limón, la hierbabuena, el aceite y la sal. Mezclar bien y refrigerar.